Ristorante La Stadera
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Le nostre TARTARE 🔪

REGINA
carne di fassona piemontese, scaglie di Parmigiano Reggiano, Olio al tartufo bianco, Scaglie di TARTUFO
16,00€
CAVOUR
carne di fassona piemontese, castelmagno, noci piemontesi , miele di castagno
13,00€
BURRATA
Tartare di Fassona Piemontese, Burrata, salsa di pistacchio e pomodorino secco sott'olio
13,00€
REGIONALE
Tartare di Fassona Piemontese, cipolla, fior di cappero, acciughe e tuorlo d'uovo
13,00€
CIPOLLOTTA
Tartare di Fassona Piemontese servita con cipolla caramellata al vino rosso e mousse di caprino
12,00€
CROCCANTE
Tartare di Fassona Piemontese servita in croccante guscio di Parmigiano Reggiano
12,00€
GUSTOSA
Tartare di Fassona piemontese, Crema di Gorgonzola, Salsa all'aglio nero e chips di cipolla
13,00€
Via IV Novembre, 15, 21026 Gavirate VA, Italia
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Nome Piatto

Descrizione Piatto