Ristorante La Stadera
nome_lingua_italiano Italiannome_lingua_inglese Englishnome_lingua_francese Frenchnome_lingua_spagnolo Spanishnome_lingua_tedesco German
Logo
Menu
menu_errore_carrello_disattivato (en)
The menu is not available in the selected language
Menu

MENU CUCINA

L'Antipasto della Stadera
con salumi nostrani e stuzzichini vari
14,00€

Lumache alla Bourguignonne
12,00€

BRESAOLA DELLE ALPI
Carpaccio di Bresaola Equina, Primosale e Giardiniera con Funghi
14,00€

CANNOLI DI PARMIGIANA
Parmigiana di Melanzane racchiusa in croccante guscio di pasta fillo, serviti con Crema di Burrata e Misticanza
12,00€

I MALTAGLIATI CON PORCINI
Maltagliati all’uovo di nostra produzione, Porcini freschi, Pomodori datterini e Basilico
16,00€

MACCHERONI CON RAGU’ DEL CASARO
Questa ricetta nasce nei cortili di campagna, dove nulla andava sprecato. Bastava un mazzetto di rosmarino, qualche porro e carota dell’orto insieme ai ritagli di grana padano per trasformare semplici ingredienti in un sugo robusto e confortante perfetto per abbracciare i nostri maccheroni all’uovo
14,00€

GNOCCHETTI CACIO, PEPE e FINFERLI
Gnocchetti di nostra produzione con cremosa salsa di pecorino, pepe macinato al momento e gustosi finferli di stagione
15,00€

CONTROFILETTO ALLA BOSCAIOLA
con pesto di Rucola, Porcini, Finferli e Scaglie di Grana Padano
22,00€

STINCO AFFUMICATO ESTIVO
Con Crema di Borlotti al Rosmarino, Insalata di campo e rapanelli.
Un piatto da condividere che racconta il territorio tra Lombardia e Piemonte con un tocco fresco e conviviale
18,00€

Le Nostre CARNI cotte su pietra lavica

La Fiorentina
il prezzo si riferisce ad 1 kg di bisteccone😋
50,00€

Tomahawk irlandese
il prezzo si riferisce ad 1 kg di bisteccone😋
45,00€

Tagliata di Patanegra
20,00€

Via IV Novembre, 15, 21026 Gavirate VA, Italia
Powered by Plateform

Nome Piatto

Descrizione Piatto