Ristorante La Stadera
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MENU CUCINA
L'Antipasto della Stadera
con salumi nostrani e stuzzichini vari
14,00€
Lumache alla Bourguignonne
12,00€
IL Valtellinese
Antipasto valtellinese con Sciatt e Cicorino, Salamino di Cervo e
Cinghiale, crostino con Burro al Ginepro
16,00€
STRUDEL RADICCHIO e TALEGGIO
Strudel di sfoglia con Radicchio saltato,
patate e un cuore filante di Taleggio, servito
con salsa alle Noci
14,00€
BOTTONI DEL BOSCAIOLO
Gnocchi ripieni al gorgonzola con Vellutata di funghi
16,00€
RISOTT GIALD CUNT L'OSS BUS
Piatto simbolo della tradizione Milanese, il Risotto con lo zafferano accompagna un
succulento taglio del geretto, dopo una lenta cottura in umido di almeno tre ore
20,00€
RUSTICHE AI CARCIOFI
Crespelle con farina di grano saraceno , ripiene di carciofi, toma, ricotta
di bufala e un pizzico di menta che ne esalta il sapore
15,00€
ANATRA RIPIENA ALL'ARANCIA
Arrosto di Anatra farcito con salsiccia, glassato con salsa all'arancia e
spinacini al salto
19,00€
BRASATO AL NEBBIOLO
Tipico secondo piatto Piemontese dal gusto deciso, lo serviamo con con pure'
di sedano rapa per esaltarne ancor di piu' il sapore
20,00€
Le Nostre CARNI cotte su pietra lavica
La Fiorentina
il prezzo si riferisce ad 1 kg di bisteccone😋
50,00€
Tomahawk irlandese
il prezzo si riferisce ad 1 kg di bisteccone😋
45,00€
Tagliata di Patanegra
20,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto